世界一 – earthworth

世界一は「デリシャス」と「ゴールデン・デリシャス」の交配の超大果品種。なんと言っても特徴はその大きさで、果重は500g前後と他のリンゴより一回り大きいです。１kgに達するものも珍しくないとか。酸味が少なくて食感がよく、美味。

一個100円

氏　　 birth	[品目]	リンゴ（バラ科リンゴ属）
氏　　 birth	[品種]	世界一
育ち　　 breeding		青森県
ころ　　 season		9月中旬～10月上旬
たて　　 preservation		リンゴ食べ比べ祭と称してスーパーの店頭で常温販売。
品質　　 quality	[外観] appearance	果形は円錐形、果肉は黄白色。500g前後。
	[嗜好性] flavor	やや硬く緻密、果汁が豊富で、微酸で甘味が多い。
	[用途性] cookery	生食。大きく見栄えがいいので、贈答用や、図柄を入れて、めでたい席に飾られることも。
	[保存性] preservation	出来るだけ密閉し冷蔵庫の野菜室などで。高湿度低酸素状態で冷蔵保存することにより９か月程度の長期の貯蔵可能。
	[栄養性・機能性]	食物繊維、ビタミンC、ミネラル、カリウム。 1日1個のリンゴは医者いらずという諺があるように、リンゴは栄養価が高い果実として食されてきた。リンゴに含まれるリンゴポリフェノールには脂肪の蓄積を抑制する効果があるともいわれる。生食の場合、アスコルビナーゼというビタミンCを破壊する酵素があり食べ合わせに注意。