らでぃっしゅぼーやから、珍しい野菜のセット、「いと愛づらし」が届きました。

本日は、大浦太ごぼう、たけのこ白菜、小松菜（在来種）。

大浦太ごぼうは、なかなかワイルド。大きくて表面がでこぼこしているので、土を落すのに一苦労。たけのこ白菜は、普通の白菜より煮崩れしにくいです。小松菜（在来種）は大きくて茎まで柔らかいです。

「いと愛づらし」同梱の説明より

大浦太ごぼう（くらぶち草の会）

千葉県大浦地区に伝わる太いごぼう。

たけのこ白菜（さんぶ野菜ネットワーク）

タケノコのように細長く、４０～５０ｃｍにもなる円筒形の白菜。

小松菜（在来種）（沃土会）

小松菜本来の味を受け継いでいる在来種。