紫焼き芋 紫芋は菓子の原材料として用いられることが多いですが、そのままでも充分楽しめます。皮が薄いので皮のままでも食べられます。繊維が細かくしっとりしています。 特徴・ポイント： ゆっくり加熱することで甘くなります。フライパンでお手軽に。 材料： <２人分> サツマイモ(紫サツマイモ）1本 サツマイモをフライパンに入れ、ふたをし、焦げ目がつくまで１５～２０分焼く。 ひっくり返して、箸を突き刺すことができるぐらいになるまで同様に焼く。 皮ごといただく。 Continue reading 紫焼き芋
紫芋は菓子の原材料として用いられることが多いですが、そのままでも充分楽しめます。皮が薄いので皮のままでも食べられます。繊維が細かくしっとりしています。