野菜ソムリエ便が届きました。

今回はサツマイモ。

・紅さつま（鹿児島県）
・紅はるか（鹿児島県）
・安納芋　紅（鹿児島県）
・安納芋　黄金（鹿児島県）
・五郎島金時（石川県）

一度に全部試食するのは厳しいので、シンプルに、トースターでじっくりホイル焼きして順次試食。

紅さつまはよく見かける品種ですが、上品な甘さで舌触りも良いです。

紅はるかは新しい品種。甘いけど後味すっきりの上品な甘さでねっとりとしていて、今回一番好みでした。

安納芋 紅は、群を抜いた甘さ。サツマイモというより、スイーツです。

安納芋 黄金は、通常の安納芋に比べると甘さ控えめ。

五郎島金時は、石川県の特産で、加賀野菜のひとつに認定されています。形がすっとしていて表面もきれいで、金時豆を連想していまいました。甘くてほくほくしていて、金時豆か栗のようでした。