ビオ・マルシェ

たまごズッキーニのミートグラタン

ビオ・マルシェの有機栽培野菜、フルーティセットが届きました。

玉ねぎ、青ねぎ、レタス、ブロッコリー、ホウレンソウ、ピーマン、バナナ、キーウィフルーツ、そして特筆すべきはたまごズッキーニ！

おおきな丸いズッキーニです。通常のズッキーニと違い、中のわた、種の部分は取り除いて食べるのだそうです。ズッキーニというよりかぼちゃみたいです。

ビオ・マルシェの有機栽培野菜、いきいきセットが届きました。

じゃがいも、長ネギ、ホウレンソウ、長いも、にんにく、ベビーリーフ、バナナ、卵。

長ネギは、生で食べてもあまりつんとせず、甘みがありました。じゃがいもは小ぶり、にんにくはかなり小ぶりです。ホウレンソウは生で食べてもあくが少なくておいしかった♪

ビオ・マルシェの有機栽培野菜、畑のごきげんセットが届きました。

タマネギ、レタス、ホウレンソウ、ミニトマト、青じそ。

ミニトマトは、果肉は甘みもありおいしいのですが、少し皮が硬いようで、残念ながら娘の好みではなかったようです。

ビオ・マルシェの有機栽培野菜、畑のごきげんセット（じゃがいも、青ネギレタス、スナックエンドウ、小松菜、ミニトマト、バナナ）が届きました。

青ネギは、高知県の大地と自然の恵みの生産で、根元が少しふくらみがあり、少しの辛みと、甘さがあり、ネギが苦手な私でも生でも食べられるくらいでした。

そのまま使い切るのももったいないので、根元の１０ｃｍぐらいを畑に植えてみました。残りは、小口切りにして、使う分を残してあとは即冷凍してしまいました。

おいしさそのまま、再生してくれるといいのですが。