最後にサトイモを崩しながら混ぜるとサトイモの粘りが全体に回ってなじみ、よりねっとりした食感を味わうことができる。
サトイモが加わることで、米やチーズの量を控えても十分満足できる量・味になり、ヘルシー。
<２人分>
新鮮なもの、できればサラダ用を使用。
水にさらした方がより食べやすい。
アクが少ない生食用を使用。茎が赤いのでサラダの彩りに最適。動物性たんぱく質や油分と同時にとることでカロテン、鉄分の吸収率UP。ドレッシングは市販のものをお好みで。
<２人分>
紫芋は菓子の原材料として用いられることが多いですが、そのままでも充分楽しめます。皮が薄いので皮のままでも食べられます。繊維が細かくしっとりしています。
ゆっくり加熱することで甘くなります。フライパンでお手軽に。
<２人分>
桃太郎は日本で最もよく食べるなじみの味。 ゼリー部が多いが果肉もしっかりしていて生食向きです。 赤系や完熟トマトと比べると味が薄いように感じます。よく冷やして食べましょう。
冷やしたトマトの甘さ、フレッシュ感を楽しむ。
輪切りより半月ぐらいの方がゼリー部もつかみやすい。
予め塩を振っておくとより甘みが引き立つ。
<２人分>
黄タマネギは生では辛みが強いですが、加熱により甘くなります。
大人も子供も大好きなオニオンリングの味。タマネギの分量が多いので、タマネギの甘さを十分楽しむことができるし、食べ応えがあり、揚げ物でも比較的ヘルシー。
中心を抜いた方が衣が取れにくいので芽が出ていてもＯＫ。
<２人分>
サトイモは、加熱すると糊化する。味が良く、密度が高い。栄養価が高く低カロリー。
最後にサトイモを崩しながら混ぜるとサトイモの粘りが全体に回ってなじみ、よりねっとりした食感を味わうことができる。
サトイモが加わることで、米やチーズの量を控えても十分満足できる量・味になり、ヘルシー。